Las apariencias engañan | La Chalota

Las apariencias engañan | La Chalota

La Chalota es uno de los Superalimentos que tiene una apariencia combinada entre dos vegetales muy utilizados en la comida chilena. Esta planta se forma de bulbos o conocidos también como cabezas, muy parecida al “Ajo Chilote”, pero en su interior se puede notar la...
La magia de la Cúrcuma se llama «curcumina»

La magia de la Cúrcuma se llama «curcumina»

La “cúrcuma” ha sido un superalimento utilizado principalmente en la gastronomía de la milenaria India, lugar de donde proviene. Tiene un aspecto color mostaza con un suave y agradable sabor utilizado en algunos platos para darle vida a las recetas que la contengan...
Jengibre, el Superalimento que queda bien con todo

Jengibre, el Superalimento que queda bien con todo

El Jengibre, es uno de los superalimentos que más nos ayuda a complementar nuestras comidas, no importa si sean dulces o saladas, esta exquisita raíz de origen oriental siempre cae bien, pero no solo aporta un rico sabor a nuestro paladar, sino que también contiene...
Receta hamburguesas de cochayuyo

Receta hamburguesas de cochayuyo

Ingredientes hamburguesa de cochayuyo 1 taza de cochayuyo cocido, picado en trozos pequeños¼ de cebolla picada½ taza de pimentón picado (rojo y verde)1 diente de ajo molido2 cucharadas de harina3 huevosAceite Preparación Sofríe en una sartén, el ajo, los pimentones y...
Ajo Negro, potente estimulador sexual

Ajo Negro, potente estimulador sexual

El Ajo Negro ha comenzado a ser tema de conversación desde hace poco tiempo pero ya son varios años desde que el ajo en sí se ha posicionado dentro del mercado de los alimentos como un fuerte activador de energía y vitalidad. En algunas culturas indias lo asociaban a...